Crema de apio

Hoy te traigo una receta simple y deliciosa, además de sanota, lo tiene todo, oiga.

Ingredientes de la crema de apio

• 1 patata
• 3 ramas de apio
• 1 puerro
• 1 cebolla
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta negra

Con estas cantidades, sale crema de apio para dos personas.

Cómo preparar la crema de apio

Pon a derretir la mantequilla en una olla.

Pela y trocea la cebolla y el puerro y añádelos a la mantequilla a fuego medio, échales un poquito de sal, y deja que se pochen los ingredientes durante unos 10 minutos.

Lava y trocea el apio y añádelo a la olla.

Pela y corta a cubos la patata, añádela también a la olla y tenlo en el fuego durante un par de minutos removiendo los ingredientes.

Añade agua hasta cubrir los ingredientes, llévalo a ebullición.

Cuando rompa a hervir, baja el fuego y tapa la olla dejándolo cocer durante 20 minutos.

Pasado el tiempo tritúralo todo, pruébalo, añádele sal si lo necesita y pimienta negra.

Et voilà, ya tienes tu crema de apio preparada.