Tofu salteado

La semana pasada compré tofu, la verdad es que es un producto que no había probado nunca, así que he comenzado por preparaciones sencillas, en este caso salteado, te cuento cómo.

La primera prueba consistió en cortar el tofu (es un tofu firme) en cubos, saltearlo en un sartén con un poco de aceite y añadir ajo en polvo, orégano y un poco de pimentón dulce.

La segunda prueba y desde luego más sabrosa, aunque tampoco muy elaborada fue también salteado pero con hortalizas.

Puse en un wok media cebolla picada con un poco de sal, una zanahoria cortada a láminas y unos pimientos de padrón troceados, una vez salteadas las hortalizas, añadí los cubos de tofu, una cucharada de salsa de soja y una de salsa de ostras, removí todo bien, añadí unas semillas de sésamo y voilà, un plato súper gustoso.

Porque sí, el tofu es un producto soso donde lo haya… Así que si quieres comer tofu, y no sabes por donde empezar te recomiendo que lo acompañes de algo que le de mucho sabor.