Gofres

Hoy día 25 de marzo es el Día Internacional del gofre ¿y como lo vamos a celebrar?

Pues, está claro, preparando unos deliciosos gofres para el desayuno o la merienda.

Ingredientes para preparar 4 gofres

• 125 g de harina
• 1 huevo
• 50 g de azúcar
• 100 ml de leche entera
• 50 g de mantequilla
• 5 g de levadura química
• 1 pizquita de sal

Cómo hacer masa de gofres

Pon en un bol la harina, la levadura, añade una pizca de sal y el azúcar y mézclalo todo.

Pon la mantequilla en un cazo y ponla en el fuego hasta que se derrita, añade la leche, mézclalo y retira del fuego.

Vierte la mezcla líquida en el bol de la harina y amasa hasta integrar todos ingredientes.

Bate el huevo y añádelo a la mezcla, volviendo a amasar hasta tener una masa homogénea.

Enciende la gofrera y cuando esté caliente engrásala con cuidado de no quemarte.

Con la ayuda de una cuchara vierte la masa extendiéndola todo lo posible y ciérrala para que cuaje el gofre.

Déjala cocinar durante 4-5 minutos.

Retira el gofre de la gofrera y colócalo en una rejilla para que se enfríe sin que se condense la humedad, mientras se cocinan los demás.

Y ya tienes tus gofres hechos, sólo falta elegir los toppings que más te gusten (o disfrutarlos tal cual, son una delicia).