Brownie de chocolate sin azúcar

Hoy te traigo una receta para los que quieren dulce pero no pueden (o no quieren) comer azúcar.

Ingredientes para hacer brownies sin azúcar

• 150 gr de harina
• 3 huevos medianos
• 125 gr de una tableta de chocolate negro sin azúcar
• 30 gr de cacao en polvo puro y sin azúcar
• 50 gr de mantequilla
• 15 gr de estevia
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal

Cómo hacer un brownie de chocolate sin azúcar

Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo (no uses el ventilador).

Pon en un cazo la tableta de chocolate y la mantequilla a fuego medio y ve removiendo según se derrita.

Cuando esté todo líquido pásalo a un bol y añade los huevos y bátelo todo junto.

Añade la harina tamizada y la estevia y mezcla bien todo.

Añade el aceite, la vainilla y una pizca de sal, remueve y por último añade el cacao en polvo.

(Si en tu casa triunfan las nueces puedes añadir un puñadito en este momento)

Engrasa un molde y añade la masa nivélala para que quede lo mejor extendida posible.

Hornea durante 30 minutos a 180º.