Rollos de salmón y aguacate
Aperitivos

Rollos de salmón rellenos de aguacate

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Hola de nuevo, hoy vuelvo con un entrante que bien podría formar parte de nuestro menú navideño o un picoteo en verano ¿te animas a probarlo?

Ingredientes de los rollos de salmón y aguacate

  • Salmón ahumado en lonchas
  • 1 cebolleta
  • 2 aguacates
  • 1 tomate
  • Limón
  • Eneldo
  • Sal

Cómo preparar rollos de salmón y aguacate

Empezaremos por cortar bien finita la cebolleta, cortamos a dados chiquititos el tomate y los aguacates y mezclamos todo bien, le añadimos la sal, exprimimos medio limón por encima y añadimos media cucharita de eneldo picado y lo removemos bien.

Extendemos las lonchas de salmón y las rellenamos con una cucharada de nuestro relleno y las enrollamos.

Finalmente, colocamos los royos sobre el plato y les echamos un poquito de eneldo por encima.

No me direis que no es fácil de preparar y además queda súper vistoso.

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