Brocheta de langostinos y bacon
Aperitivos

Brochetas de langostinos con bacon

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Hoy te traigo una receta que te va a servir para crear unos entrantes sorprendentes.

Sí, se que suena rara la mezcla langostinos y bacon, pero de verdad que merece la pena darles una oportunidad.

Ingredientes para las brochetas de langostinos y bacon

  • 32 langostinos crudos
  • 16 lonchas de bacon finas
  • Mantequilla
  • Zumo de un limón
  • Pimienta negra molida
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva

Cómo hacer unas brochetas de langostinos y bacon

Empezaremos por pelar los langostinos y cortar las lonchas por la mitad.

Con cada media loncha envolvemos un langostino y los vamos ensartando en un palo de brocheta.

Como ves en la foto, la última vez que los preparé los puse de dos en dos pero puedes poner hasta 4 langostinos por brocheta.

Recortamos lo que nos sobre del palo de la brocheta para que no sean tan aparatosos y colocamos las brochetas en una fuente para el horno.

Pintamos las brochetas con el zumo de limón.

Después ponemos una pizquita de mantequilla sobre cada langostino y molemos un poco de pimienta por encima.

Horneamos las brochetas durante 15 minutos a 180º.

A la hora de servir, espolvoreamos con pimentón dulce y regamos con un chorrito de aceite de oliva y a disfrutar. 🙂

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