Lomos de bacalao a la plancha

Hoy te traigo una forma súper sencilla de preparar el bacalao que queda muy sabrosa.

Y es que a menudo nos complicamos en exceso con el pescado inundándolo en salsas con lo bien que combina con una picada de ajo y perejil.

Ingredientes

• Lomos de bacalao
• Aceite
• Ajo
• Perejil

Cómo preparar los lomos de bacalao

Sencillamente, toma los lomos y córtalos a filetes más o menos finos (según tu gustos, puedes hacerlos al bies y sacar filetes más grandes o cortarlos en perpendicular).

Prepara una sartén con un chorrito de aceite y cocina los filetitos de los lomos de bacalao a la plancha, vuelta y vuelta.

En un mortero, pica fino dos dientes de ajo y 3 ramas de perejil, añade una pizca de sal y machácalo todo con la mano del mortero.

Después ve añadiendo aceite y amasa con la mano del mortero para que los sabores se junten.

Sirve el bacalao con la picada por encima y verás qué bueno.