Crema de alubias blancas

Bueno, yo esta receta la voy a hacer fácil, es decir, vamos a partir ya de tener las alubias cocidas (de bote, vaya).

Ingredientes de la crema de alubias blancas

• 1 bote de judías blancas
• 1 calabacín
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• aceite, sal, pimienta

Cómo preparar una crema de judías blancas

Pela los ajos y pícalos, pela y trocea las zanahorias y el calabacín.

Pon aceite en una olla y pon a pochar los ajos, las zanahorias y el calabacín y salpiméntalos.

Cuando estén pochados, añade a la olla las judías blancas.

Añade un vaso de agua y deja que cuezca todo junto durante un cuarto de hora.

Después tritúralo, rectifica de sal si lo necesitas y ya tienes tu crema de alubias preparada.